“Yapay Tatlandırıcının Keşfi: Sakarin”
Yapay tatlandırıcılar günümüzde birçok gıda ve içecek ürününde yaygın olarak kullanılmaktadır. Ancak, bu tatlandırıcılardan biri olan sakarinin keşfi, tatlandırıcı endüstrisinde önemli bir dönemeçtir. İşte sakarinin icadını ve gelişimini anlatan bir hikaye. Sakarinin Keşfi Sakarinin hikayesi, 19. yüzyılın sonlarına, 1879 yılına dayanır. Alman kimyager Constantin Fahlberg, o dönemde kömür katranı üzerinde yaptığı bir dizi deney sırasında, […]
Continue Reading